横浜東口から徒歩約5分にある隠れ家的ベーカリー。
2階は系列店のイタリアンレストラン「da TAKASHIMA」となっています。
パンは、冷蔵低温熟成、天然酵母、無添加。そして、生地だけでなくフィリングも手作りで、安心安全なパンを提供しているお店です。
Duca di Camastra高島店について
通称”裏横”と呼ばれている横浜駅東口から出て、万里橋を渡って少し歩くと見えてきます。
横浜の駅近とは思えない、のどかでおしゃれな雰囲気です。
店内には上の写真のように、
・冷蔵低温熟成
・天然酵母”ルヴァン種”
・こだわり食材（バター、全粒粉、クルミ、クレームドゥーブル）
について細かく紹介されています。
保存料やイーストフード、乳化剤などの添加物も使用していないとのことで、安心ですね！
Duca di Camastra高島店のパンと店内の紹介
ここからはデューカ ディ カマストラのパンの種類や店内の様子を紹介していきます。
こちらは店外にあった看板。おすすめベスト6や総菜パンの紹介があります。どれも美味しそうですよね！
店内も外観の雰囲気そのままで、フラワーが飾られていたり可愛い棚やタイルが使われていてどこを切り取ってもおしゃれです。
こちらは主に総菜パンのコーナー。クロワッサン系、バーガー系、コッペパン系などさまざまな種類がありました。
こちらはパンオショコラ、アップルパイ、クロワッサンなどのコーナー。このときは黒トリュフ香る塩クロワッサンが新商品として並んでいました。
こちらのコーナーでは、マフィンやフレンチトーストの他に、ヴィエノワ、カンノーロといった普通のパン屋さんではあまり見かけないパンがありましたよ。
左はバケット。右はサーターアンダギー！チョコがかかっているのも美味しそうです！
ここからは実際に頂いたパンの紹介をしていきます。
こちらはシナモンロール～マルセイユ風～。
こちらは人気で売り切れてしまうそうなので、見つけたら即買いがおすすめです。
シナモンの良い香りがしていかにも美味しそうでしたが、サクサクのデニッシュ、中はふわふわ！そしてナッツがアクセントになってとても美味しかったです！！！
娘に「なんで5個ぐらい買ってこなかったの？」と言われてしまったので笑、また買いに行きます。
続いて、自家製カスタードの白いクリームパン。
ふわっふわできれいな白いパンの中にカスタードがたっぷり！これは子どもから大人まで喜ばれそうです！
他にも、エピや黒トリュフ香る塩クロワッサンも頂きましたが、どちらも美味しかったですよ！
Duca di Camastra高島店の店舗情報
横浜駅から徒歩約5分程度にあるオシャレなパン屋さん。
原材料やフィリングの食材すべてにこだわっていて、保存料や添加物を使っていないとのこと。
パンの種類も豊富で、何度かリピートしたくなるお店です！
